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Spécialités montréalaises et modes

Comme c'est le cas dans plusieurs autres grandes villes, Montreal est frappée par des vagues succésives de restaurants à la mode ou au goüt du jour. Mais comme plusieurs critiques de restaurants l'on bien noté, dans cette ville nous sommes environ deux ans en retard sur les autres. Voici quelques modes qui sont passées ces dernières années ( certaines se sont encrés par contre dans le panorama local): les bars sushis (encore populaire en date de 2002), les bars a sushis ont fait un grand retour de façon diverse. Les restaurants a fondues, les restaurants thaïs (aussi encore populaires). Les pizzas de concepteurs, le tex-mex, les restaurants a thème, la cuisine fusion, les bars à pâtes et la pour finir la cuisine ethiopienne. Montreal en general a du retard lorsqu elle attrape la vague du dernier cri, mais il reste que Montréal reste au premier plan de ces modes dites passagères (bien que l'on puisse argumenter que le cafe gourmet et les bagels soit une mode venue et vecue par Montréal).

Puisque les restaurants ici tendent a avoir une cuisine classique (il y a plusieurs exceptions intéressantes). Entre autre manie celle de la pizza à 99 cent. En réalité les pointes de pizza qui sont 99 cent sont souvent celles au fromage et tomate alors que la toute garnie a un tout autre prix souvent un peu plus élevé. Il y a aussi les terrasses intérieures, faites avec des portes de garages vitrées elles s' ouvre en été. Les specialités pour lesquelles Montréal est connu sont: la viande fumée, les bagels, les restaurants français, les restaurants indiens, et des restaurants vietnamiens peu couteux. Voici une information intéressante, Montréal, après NewYork a le plus grand nombre de restaurants per capita en Amérique du nord. Si vous cherchez des choix exotiques il y a Toqué, un restaurant de cuisine fusion française qui met une emphase sur la présentation. Ce resto est connu et même reconnu : c'est celui que les critiques de restaurants acclament le plus. Il y a aussi l' Auberge du Dragon Rouge qui sert de la nourriture médiévale authentique. Pour une expérience restaurant-théatre il y a Divine Comedia, bien que dans ce resto les plats ne sont pas toujours si bons.



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Dernière mise-à-jour: 01/02/2024

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