Nous évaluons les restaurants du guide d'après une échelle de 1 à 5. Si vous trouvez un restaurant indien, par exemple, qui a la cote 5 cela signifie que c'est le meilleur restaurant indien a Montréal. Si vous trouvez un restaurant de fast food coté 5, il s' agit alors du meilleur restaurant dans sa catégorie. Bien sûr ce dernier n'est pas comparable au prestigieux restaurant français coté 5 par exemple.

Les restos sont divisés par type : pays d'origine de la cuisine, ou encore sur le genre de cuisine qui y est servi. Quelques restaurants se retrouvent dans les deux types de liste mais la plupart sont dans un seul type. Regardez alors dans les deux listes pour des suggestions.